topgreen.pt | 30.0%割引 DRC ラ ターシュ La Tache 1993

食品・飲料・酒
DRC ラターシュ 1993
生産者　ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ/DRC
生産地:フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ニュイ
ワインセラー:フォルスター ロングフレッシュ

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以下ネットから抜粋

■ロマネ・コンティを超える評価を受けることもある「ラ・ターシュ」

　ラ・ターシュはロマネ・コンティと同じくDRCが単独所有する畑。毎年品質的には安定感があり、時にはロマネコンティを上回ると評されています。

　ラ・ターシュおよびグラン・エシェゾーの5ヘクタールの土地は現在はバイオダイナミック農法が採用されており、それぞれのワインの木は特別な自然農法と厳格な太陰暦のもと育てられています。収穫量は非常に少なく、1ヘクタールあたり平均2500リットル（グラン・クリュは3500リットル）。言い換えれば、1本のドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティをつくるためには3本のブドウの木が必要ということになります。季節初めの剪定と、7月/8月に基準を満たさない房を摘み取る摘房（?claircissage/vendange en vert）を行うことにより収穫量を低く保っている。

収穫したブドウの実は籠に分類され、ワインの製造に入る前にそれぞれの状態を調べています。

産地···ブルゴーニュ
飲料・酒

ワイン